石柱辣椒为什么这样红?
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          石柱辣椒为什么这样红?

          来源:华龙网-重庆日报2018-10-11

          丰收的辣椒让人喜悦。(石柱?#22987;?#23616;供图)

          在石柱,小辣椒撑起了产业发展的大天地。全县有3/4的乡镇种植辣椒、2/3的农户吃着“辣椒饭”。全县85个贫困村中,有40多个贫困村将辣椒列为脱贫支柱产业。

          可是几年前,石柱曾经饱受“辣椒烂?#23567;?#20043;苦。短短数年间,小辣椒成为石柱农民脱贫致富的“顶梁柱?#20445;?#20854;“红火”的关键是什么?

          答案就是:标准化建设。

          辣椒种植入选国家农业标准化综合示范项目

          初秋的一天,石柱县六塘乡山坪村寒意袭人。山坪村村民张庭树吃完午饭,把碗一推,就匆?#19994;?#36771;椒地忙碌。从今年正月起到现在,他每天?#23478;?#33457;上七八个小时照看他的辣椒“宝贝”。

          张庭树原是贫困户,为摆脱贫困,2015年起他先后种过辣椒、黄?#31995;?#20892;作物。“当时种辣椒全凭感觉,长了虫就买药乱打,辣椒产量质量都不好。一年忙下来,6亩地只收入几千块钱。”

          2017年,张庭树加入石柱三红辣椒专业合作社。合作社有标准化的辣椒种植技术指导,按标准化种植辣椒还可得政府补贴,?#26159;?#33268;富的他一下子来了劲。

          “种辣椒有技术员指导,种子化肥农药统一采购,病虫统防统治。种植过程中,遇到不能解决的难题,还能求助县特色产业发展中心和市农科院专家,这样的好事哪里找?”张庭树说,今年他承包了165亩地,先后雇了20多户农户帮忙种椒。一年忙下来,预计每亩产量比往年增加1/4,保守估计今年能纯赚十七八万元。

          在石柱,很多地方都像山坪村一样推广了辣椒标准化种植模式。这得益于2013年6月石柱成功申报国家农业标准化综合示范县建设项目(其中石柱辣椒标准化示范为主要项目)。

          5年多来,石柱依托辣椒等自然资源禀赋和生态优势,以标准化为旗,以产业发展为本,以脱贫致富为要,将辣椒产业发展成为带动贫困群众脱贫致富的支柱产业。2017年,石柱县种植辣椒30.3万亩,年产鲜椒29万吨,椒农收入11.5亿元,综合产值16.8亿元,带动7219户贫困户种植辣椒2.6万亩,户均收入10000元以上。

          辣椒种植在助农脱贫增收中发挥了大作用,2017年6月,农业部和国务院扶贫办在石柱召开全国产业扶贫现场会,将石柱辣椒产业扶贫模式向全国推广。

          ?#36139;?#22320;方标准16个,种辣椒按规矩办事

          在石柱,对辣椒标准化种植印象深刻的农户不仅是张庭树。

          “种辣椒得按规矩办事。”石柱三红辣椒专业合作社理事长谭建兰说。根据《石柱辣椒标准化生产技术?#26893;帷罚?#36771;椒种子发芽的适宜温度是25至30℃,温度超过35℃不能发芽或者发芽不好;椒苗的标准是15至20厘米,有8至10片真叶;株距的栽植密度在20至23厘米之间,夏季的栽植密度在20至25厘米之间;栽种辣椒时,最好选择地势高燥、排水良好、土层深厚、富含有机质的壤土或者黏土。

          即便是后期加工制作干辣椒,也有严格标准。按照《无公害辣椒生产技术规程?#32602;?#36771;椒干分为三级,一级辣椒长度不足2/3?#25512;?#35010;长度达椒身1/3以上的不得超过3%,不?#24066;?#26377;黑斑椒?#32479;?#34432;椒。

          石柱县?#22987;?#23616;负责人介绍,按照“生产有规程,质量有标准,产品有标志,市场有监测”的农业标准化要求,石柱建立覆盖辣椒产前、产?#23567;?#20135;后各?#26041;?#26631;准,形成结构合理、层次?#32622;鰲?#37325;点突出的标准体系,建成石柱辣椒通用基础、综合管理、安全监管、农技推广、社会化服务类标准子体系5个,产业标准综合体1个;?#36139;?#36771;椒技术操作规程、工作规范、产?#20998;?#37327;安全工作规范等管理服务标准62个;?#36139;ā?#26080;公害辣椒生产技术规程》等地方标准16个,编印了《石柱辣椒标准化生产技术?#26893;帷貳?/p>

          为确保椒农利益,石柱还组织专人收集全国辣椒基地规模、考察了解市场价格信息,根据市场变化督促县辣椒行业协会及时调整辣椒?#23637;?#20215;格。同时,加强辣椒?#21512;?#31649;理,严禁业主压价?#23637;海?#20005;禁椒农不按质量标准强买强卖。对违规?#23637;?#30340;业主,石柱县农业特色产业发展中心将联合工商、?#22987;?#21644;县辣椒行业协会等部门予以查处和处罚。

          以先进标?#23478;?#39046;质量提升,石柱红辣椒成为全国高水平辣椒的象征,原来卖六七角一斤的辣椒卖到了两元,湖北、四川、湖南、福建等地客户争相订购,石柱红特辣在全国市场上都有定价权。

          扩展服务格局,实现辣椒种植加工监管全覆盖

          对于石柱而言,发展辣椒产业光有标准?#23545;?#19981;够,扩展服务格局也成为该县进一步加强辣椒标准化建设的重要抓手。

          石柱建成了综合管理、安全监管、农技推广、社会化服务四大辣椒产业综合服务体系,形成了“推广机构+监管机构+专家大院+龙头企业+辣椒专业合作社+农户”的一体化服务格局。

          强化标准应用管理方面,建成了以特色产业发展中心、?#22987;?#31561;相关部门为核心,乡镇(?#20540;潰?#20225;业、合作社、农户共同参与的辣椒标准化管理服务体系,实现服务质量一体化、均质化。

          强化质量安全监管方面,建成了以县农产?#20998;?#37327;安全监管检验检测机构为主体,33个乡镇(?#20540;潰?#20225;业检验检测机构密?#20449;?#21512;的安全监管体系,建立了辣椒投入品市场准入?#36139;?#21644;产?#20998;?#37327;安全追溯体系,鼓励使用农家肥和采用非化学?#26898;?#36827;行病虫害防治,实现了监管检测全覆盖。

          强化农技推广服务方面,建成了以县农技推广机构为主体,全县33个乡镇(?#20540;潰?#20892;技、畜牧推广机构密?#20449;?#21512;的农技推广服务体系,保障辣椒新技术、新?#26898;ā?#26032;标准的及时推广,覆盖率达100%,标准进村入户应用率达95%,示范辐射率达62.7%。

          强化社会化服务方面,建立了辣椒专家大院、中国石柱辣椒科技信息化服务平台以及10所农民田间学校,42个农资供销网点纽带的社会化服务体系,基本实现农业生产、农资供应等服务全覆盖。

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          石柱辣椒为什么这样红?

          2018-10-11 09:18:26 来源: 0 条评论

          丰收的辣椒让人喜悦。(石柱?#22987;?#23616;供图)

          在石柱,小辣椒撑起了产业发展的大天地。全县有3/4的乡镇种植辣椒、2/3的农户吃着“辣椒饭”。全县85个贫困村中,有40多个贫困村将辣椒列为脱贫支柱产业。

          可是几年前,石柱曾经饱受“辣椒烂?#23567;?#20043;苦。短短数年间,小辣椒成为石柱农民脱贫致富的“顶梁柱?#20445;?#20854;“红火”的关键是什么?

          答案就是:标准化建设。

          辣椒种植入选国家农业标准化综合示范项目

          初秋的一天,石柱县六塘乡山坪村寒意袭人。山坪村村民张庭树吃完午饭,把碗一推,就匆?#19994;?#36771;椒地忙碌。从今年正月起到现在,他每天?#23478;?#33457;上七八个小时照看他的辣椒“宝贝”。

          张庭树原是贫困户,为摆脱贫困,2015年起他先后种过辣椒、黄?#31995;?#20892;作物。“当时种辣椒全凭感觉,长了虫就买药乱打,辣椒产量质量都不好。一年忙下来,6亩地只收入几千块钱。”

          2017年,张庭树加入石柱三红辣椒专业合作社。合作社有标准化的辣椒种植技术指导,按标准化种植辣椒还可得政府补贴,?#26159;?#33268;富的他一下子来了劲。

          “种辣椒有技术员指导,种子化肥农药统一采购,病虫统防统治。种植过程中,遇到不能解决的难题,还能求助县特色产业发展中心和市农科院专家,这样的好事哪里找?”张庭树说,今年他承包了165亩地,先后雇了20多户农户帮忙种椒。一年忙下来,预计每亩产量比往年增加1/4,保守估计今年能纯赚十七八万元。

          在石柱,很多地方都像山坪村一样推广了辣椒标准化种植模式。这得益于2013年6月石柱成功申报国家农业标准化综合示范县建设项目(其中石柱辣椒标准化示范为主要项目)。

          5年多来,石柱依托辣椒等自然资源禀赋和生态优势,以标准化为旗,以产业发展为本,以脱贫致富为要,将辣椒产业发展成为带动贫困群众脱贫致富的支柱产业。2017年,石柱县种植辣椒30.3万亩,年产鲜椒29万吨,椒农收入11.5亿元,综合产值16.8亿元,带动7219户贫困户种植辣椒2.6万亩,户均收入10000元以上。

          辣椒种植在助农脱贫增收中发挥了大作用,2017年6月,农业部和国务院扶贫办在石柱召开全国产业扶贫现场会,将石柱辣椒产业扶贫模式向全国推广。

          ?#36139;?#22320;方标准16个,种辣椒按规矩办事

          在石柱,对辣椒标准化种植印象深刻的农户不仅是张庭树。

          “种辣椒得按规矩办事。”石柱三红辣椒专业合作社理事长谭建兰说。根据《石柱辣椒标准化生产技术?#26893;帷罚?#36771;椒种子发芽的适宜温度是25至30℃,温度超过35℃不能发芽或者发芽不好;椒苗的标准是15至20厘米,有8至10片真叶;株距的栽植密度在20至23厘米之间,夏季的栽植密度在20至25厘米之间;栽种辣椒时,最好选择地势高燥、排水良好、土层深厚、富含有机质的壤土或者黏土。

          即便是后期加工制作干辣椒,也有严格标准。按照《无公害辣椒生产技术规程?#32602;?#36771;椒干分为三级,一级辣椒长度不足2/3?#25512;?#35010;长度达椒身1/3以上的不得超过3%,不?#24066;?#26377;黑斑椒?#32479;?#34432;椒。

          石柱县?#22987;?#23616;负责人介绍,按照“生产有规程,质量有标准,产品有标志,市场有监测”的农业标准化要求,石柱建立覆盖辣椒产前、产?#23567;?#20135;后各?#26041;?#26631;准,形成结构合理、层次?#32622;鰲?#37325;点突出的标准体系,建成石柱辣椒通用基础、综合管理、安全监管、农技推广、社会化服务类标准子体系5个,产业标准综合体1个;?#36139;?#36771;椒技术操作规程、工作规范、产?#20998;?#37327;安全工作规范等管理服务标准62个;?#36139;ā?#26080;公害辣椒生产技术规程》等地方标准16个,编印了《石柱辣椒标准化生产技术?#26893;帷貳?/p>

          为确保椒农利益,石柱还组织专人收集全国辣椒基地规模、考察了解市场价格信息,根据市场变化督促县辣椒行业协会及时调整辣椒?#23637;?#20215;格。同时,加强辣椒?#21512;?#31649;理,严禁业主压价?#23637;海?#20005;禁椒农不按质量标准强买强卖。对违规?#23637;?#30340;业主,石柱县农业特色产业发展中心将联合工商、?#22987;?#21644;县辣椒行业协会等部门予以查处和处罚。

          以先进标?#23478;?#39046;质量提升,石柱红辣椒成为全国高水平辣椒的象征,原来卖六七角一斤的辣椒卖到了两元,湖北、四川、湖南、福建等地客户争相订购,石柱红特辣在全国市场上都有定价权。

          扩展服务格局,实现辣椒种植加工监管全覆盖

          对于石柱而言,发展辣椒产业光有标准?#23545;?#19981;够,扩展服务格局也成为该县进一步加强辣椒标准化建设的重要抓手。

          石柱建成了综合管理、安全监管、农技推广、社会化服务四大辣椒产业综合服务体系,形成了“推广机构+监管机构+专家大院+龙头企业+辣椒专业合作社+农户”的一体化服务格局。

          强化标准应用管理方面,建成了以特色产业发展中心、?#22987;?#31561;相关部门为核心,乡镇(?#20540;潰?#20225;业、合作社、农户共同参与的辣椒标准化管理服务体系,实现服务质量一体化、均质化。

          强化质量安全监管方面,建成了以县农产?#20998;?#37327;安全监管检验检测机构为主体,33个乡镇(?#20540;潰?#20225;业检验检测机构密?#20449;?#21512;的安全监管体系,建立了辣椒投入品市场准入?#36139;?#21644;产?#20998;?#37327;安全追溯体系,鼓励使用农家肥和采用非化学?#26898;?#36827;行病虫害防治,实现了监管检测全覆盖。

          强化农技推广服务方面,建成了以县农技推广机构为主体,全县33个乡镇(?#20540;潰?#20892;技、畜牧推广机构密?#20449;?#21512;的农技推广服务体系,保障辣椒新技术、新?#26898;ā?#26032;标准的及时推广,覆盖率达100%,标准进村入户应用率达95%,示范辐射率达62.7%。

          强化社会化服务方面,建立了辣椒专家大院、中国石柱辣椒科技信息化服务平台以及10所农民田间学校,42个农资供销网点纽带的社会化服务体系,基本实现农业生产、农资供应等服务全覆盖。

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